• 首页
  • 组织结构
  • 工作动态
  • 政策文件
  • 调查研究
  • 活动阵地
  • 金秋风采
  • 知识百科
    • 养生之道
     
    您现在的位置:宝应县老干局>> 养生之道
     
    每天吃什么晚餐最营养
    发布时间:2014-5-8 信息来源:宝应县委老干部局

    1.晚餐主食不可少
    我国传统饮食结构把谷物类作为主食。然而,如今的餐桌上主食的地位越来越被弱化。
    主食是必不可少的。实际上,任何一餐都不能没有主食。而晚餐的主食可以以稀食为主。男性(男性食品)的晚餐主食量应为2-3两左右(生食剂量),女性(女性食品)为1~2两左右,老年(老年食品)人最好喝一些粥类食物。
     
    2.晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。
    晚餐时应有两种以上的蔬菜,面食可适量减少,适当吃些粗粮。可以少量吃一些鱼类。
      
    3、长期高强度用脑的人需要补充酰胆碱,增强记忆力。
    脑力劳动者晚餐营养食谱:100克清蒸鲫鱼或素烧豆腐,200克凉拌芹菜或菠菜,一个玉米面的窝头,一小碗紫菜汤或一碗紫米粥。
      
    4.晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物,尽量不要喝酒。
    晚餐喝酒不利于健康,过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢,因酒精的刺激使胃得不到休息,导致睡眠不好。晚餐不要食用含钙高的食物,如虾皮,带骨小鱼等一定不要吃,以免引发尿道结石。
     
    -推荐健康的家庭晚餐食谱
    推荐一:
    主食:发糕(小米面、白面、大豆粉、白糖、红枣)

    副食:葱爆两样(猪腰、猪肉、洋葱、调味品)
    番茄炒鸡蛋(番茄、鸡蛋、调味品)
    清炒西兰花(西兰花、调味品)
    汤:莲子百合银耳羹(银耳、莲子、百合)
     
    推荐二:
    主食:米饭
    副食:清炖排骨藕(排骨、腔骨均可,鲜藕,调味品)
    豆豉辣椒炒豆腐(卤水豆腐、豆豉、干辣椒、调味品)
    小菜:拌海蜇(海蜇、金针菇、黄瓜丝、调味品)
    汤:盖菜汤(盖菜、虾皮、调味品)   
     
    32102302000112
    Copyright © 2010 宝应县委老干部局 All rights reserved.
    电话:0514-88222340 (办公室) 88222340(传真)
    联系地址:宝应XXXX号 邮政编码:225800